Chou exotique
4.50€ l'individuel / 17,60€ le 4 personnes / 26,40€ le 6 personnes
Pâte à choux croustillante*, biscuit aux amandes, crème légère mascarpone citronnée, crémeux mangue Alfonso, brunoise de mangue et passion, croustillant à la noix de coco.
*La pâte à choux est remplacée par un biscuit aux amandes pour les versions 4 et 6 personnes.